Geschmorte Lammkeule, hausgemachter Kartoffelbrei & ultra einfache Brühe 🔥

Whoogy ́s

Dieses Video war ein Trend in Frankreich

In diesem Video voller guter Laune und Genuss wird die Zubereitung einer köstlichen geschmorten Lammkeule mit selbstgemachtem Kartoffelpüree und einer einfachen Soße gezeigt. Von Anfang an herrscht eine festliche Stimmung, und es wird uns ein geselliges Mahl versprochen, das man mit Freunden oder der Familie teilen kann.

Der Video-Ersteller betont den tröstlichen und köstlichen Aspekt des geschmorten Lammfleischs, ein Rezept, das zwar Zeit in Anspruch nimmt, aber es wert ist. Er besteht darauf, dass dieses Rezept fast unverwüstlich ist, wenn man die Gar- und Vorbereitungszeiten einhält.

Der erste Schritt besteht darin, die Lammkeule vorzubereiten, indem sie großzügig gewürzt und in einer Pfanne angebraten wird. Parallel dazu wird eine aromatische Gemüsemischung zubereitet, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen. Alles wird dann zusammen mit Weißwein und Kalbsfond in eine Auflaufform gegeben und lange im Ofen gebacken, um zartes und geschmortes Fleisch zu erhalten.

Während das Lammfleisch langsam gart, widmet sich der Video-Ersteller der Zubereitung eines hausgemachten Kartoffelpürees. Er gibt uns Tipps für ein perfektes Püree: Kartoffeln mit Schale kochen, sie heiß schälen, heiß stampfen, um Klumpen zu vermeiden, und sie mit Milch und Butter sanft vermischen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Zu guter Letzt zeigt der Gastgeber, wie man eine einfache, aber schmackhafte Soße aus dem Kalbsfond und den Bratrückständen des Lammfleischs zubereitet. Diese kräftige und sirupartige Soße wird die Lammkeule und das Kartoffelpüree verschönern.

Insgesamt macht dieses Video Lust auf mehr und motiviert uns, dieses großzügige und tröstliche Gericht zuzubereiten, das ideal ist für ein gemeinsames Essen mit Ihren Liebsten. Ein wirkliches Erlebnis des Teilens und des kulinarischen Genusses, das man ohne Zurückhaltung genießen sollte! 🍴🔥

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