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¿Cuántos Smashburgers pueden ustedes? 🤔🍔 #berndzehner #comida #neandertal #fredericvosgröne

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Bernd Zehner

Este vídeo ha sido tendencia en Suiza

El vídeo presenta a los creadores de contenido culinario Bernd Zehner y Frederic Vosgröne, conocidos bajo el sello «Neandertaler», que se lanzan a un reto gastronómico: descubrir cuántos smashburgers pueden engullir en una sola sesión. Desde los primeros minutos, el dúo crea un ambiente distendido, recordando el origen estadounidense del smashburger y destacando las particularidades de esta cocción ultraintensa que genera una irresistible corteza caramelizada.

Para maximizar el sabor, eligen carne de res molida con un 20 % de grasa, forman bolas de 80 g que aplastan sobre una plancha ardiente, añaden de inmediato queso fundente y doran los panes con mantequilla. Los planos detalle muestran la reacción de Maillard en acción: la carne se dora, el queso se derrite y los bordes se vuelven crujientes. Pepinillos crocantes, una salsa casera ligeramente ahumada y una cama de cebollas finamente picadas completan cada hamburguesa, creando un contraste de texturas y sabores.

El verdadero desafío empieza cuando las hamburguesas se acumulan frente a ellos. Bernd adopta un ritmo constante, haciendo pequeñas pausas para hidratarse, mientras que Frederic prefiere encadenar bocados para no dar tiempo a que la saciedad lo invada. Cada vez que terminan un smashburger, aparece un contador en pantalla, acompañado de comentarios humorísticos y ánimos de la comunidad. Ambos competidores alternan entre el entusiasmo y signos de cansancio, mencionando las dificultades digestivas propias de los retos de comida.

Tras varias decenas de minutos de esfuerzo, llega el veredicto: Frederic logra ingerir siete smashburgers; Bernd se queda en seis antes de rendirse, ambos impresionados por la riqueza y densidad del plato. El vídeo concluye con un recordatorio de moderación, agradecimientos a los suscriptores e invita a probar el reto en casa, compartiendo los propios resultados bajo el hashtag #berndzehner

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