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Quantos Smashburgers vocês conseguem? 🤔🍔 #berndzehner #food #neandertaler #fredericvosgröne

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Bernd Zehner

Este vídeo foi tendência na Suíça

O vídeo apresenta os criadores de conteúdo culinário Bernd Zehner e Frederic Vosgröne, conhecidos sob o selo «Neandertaler», que se lançam num desafio gastronômico: descobrir quantos smashburgers conseguem devorar numa única sessão.

Desde os primeiros minutos, a dupla cria um ambiente acolhedor, relembrando a origem norte-americana do smashburger e destacando as particularidades desse método de cocção super-quente que forma uma crosta caramelizada irresistível.

Para maximizar o sabor, eles escolhem carne moída com 20 % de gordura, modelam bolinhas de 80 g que prensam numa chapa escaldante, adicionam imediatamente queijo derretido e tostam os pães na manteiga. Os closes mostram a reação de Maillard em ação: a carne ganha cor, o queijo se espalha e as bordas ficam crocantes. Picles crocantes, um molho caseiro levemente defumado e uma cama de cebolas finamente fatiadas completam cada hambúrguer, criando um contraste de texturas e sabores.

O verdadeiro desafio começa quando os hambúrgueres se empilham à sua frente. Bernd adota um ritmo constante, apostando em pequenas pausas para hidratação, enquanto Frederic prefere emendar mordida após mordida para não deixar a saciedade tomar conta. A cada smashburger terminado, um contador aparece na tela, pontuado por comentários bem-humorados e incentivos da comunidade. Os dois competidores alternam entre entusiasmo e sinais de cansaço, mencionando as dificuldades digestivas típicas dos desafios gastronômicos.

Depois de várias dezenas de minutos de esforço, sai o veredicto: Frederic consegue engolir sete smashburgers; Bernd termina seis antes de desistir, ambos impressionados com a riqueza e a densidade do prato. O vídeo termina com um lembrete de moderação, agradecimentos aos inscritos e um convite para tentar o desafio em casa — e compartilhar seus próprios resultados com a hashtag #berndzehner

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