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¿Cuántos Smashburgers pueden ustedes?🤔🍔 #berndzehner #comida #neandertaler #fredericvosgröne

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Bernd Zehner

Dieses Video war ein Trend in Schweiz

Im Video treten die Food-Content-Creator Bernd Zehner und Frederic Vosgröne, bekannt unter dem Label „Neandertaler“, an, um sich einer kulinarischen Herausforderung zu stellen: Sie wollen herausfinden, wie viele Smashburger sie in einer einzigen Sitzung verschlingen können. Schon in den ersten Minuten schaffen die beiden eine gesellige Atmosphäre, erinnern an den amerikanischen Ursprung des Smashburgers und heben die Besonderheiten der extrem heißen Zubereitung hervor, die eine unwiderstehliche karamellisierte Kruste erzeugt.

Um das Maximum an Geschmack herauszuholen, wählen sie 20 % fetthaltiges Rinderhack, formen 80-g-Bälle, die sie auf einer glühend heißen Platte plattdrücken, legen sofort schmelzenden Käse darauf und rösten die Buns in Butter. Nahaufnahmen zeigen die Maillard-Reaktion in Aktion: Das Fleisch bräunt, der Käse verläuft und die Ränder werden knusprig. Knackige Pickles, eine leicht rauchige Haussoße und ein Bett aus fein gehackten Zwiebeln vervollständigen jeden Burger und schaffen Kontraste in Textur und Geschmack.

Die eigentliche Herausforderung beginnt, als sich die Burger vor ihnen stapeln. Bernd wählt ein gleichmäßiges Tempo und setzt auf kleine Trinkpausen, während Frederic Bissen an Bissen reiht, um das Sättigungsgefühl nicht aufkommen zu lassen. Nach jedem verputzten Smashburger erscheint ein Zähler auf dem Bildschirm, begleitet von humorvollen Kommentaren und Anfeuerungen der Community. Die beiden Wettesser schwanken zwischen Begeisterung und ersten Ermüdungserscheinungen und sprechen offen über die Verdauungsprobleme, die Food-Challenges mit sich bringen.

Nach etlichen Minuten des Kampfes fällt das Urteil: Frederic schafft es, sieben Smashburger zu verschlingen, Bernd beendet nach sechs Stück und gibt auf – beide sind beeindruckt von der Mächtigkeit und Dichte des Gerichts. Das Video endet mit einem Appell zur Mäßigung, einem Dank an die Abonnent*innen und der Einladung, die Challenge zu Hause nachzustellen – samt Aufforderung, die eigenen Ergebnisse unter dem Hashtag #berndzehner zu teilen

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