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El internet hat mich besessen von Protein gemacht

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Drew Gooden

Dieses Video war ein Trend in Vereinigte Staaten, Australien, Kanada, Papua-Neuguinea, Vereinigtes Königreich und Österreich

Das Video beginnt mit dem Ersteller, der beschreibt, wie jeder Feed, von TikTok bis YouTube Shorts, plötzlich um Protein kreiste. Clips von durchtrainierten Influencern, die Shakes trinken, und Rezepte für „anabolisches“ French Toast oder Protein-Kaffee tauchten immer wieder auf, und überzeugten den durchschnittlichen Zuschauer, dass das Erreichen täglicher Ziele von 150 g – oder sogar 200 g – der neue Goldstandard sei. Der Erzähler gesteht ein, in die Falle geraten zu sein: Makro-Tracking-Apps herunterzuladen, riesige Tuben Whey zu kaufen und sich schuldig zu fühlen, wenn eine Mahlzeit nicht ausdrücklich „proteinreich“ war. Die Algorithmen der sozialen Medien belohnen sensationelle Gesundheitsbehauptungen, sodass Protein zum Nährstoff des Moments wurde.

Um zu erklären, warum dies geschah, skizziert der Ersteller den Aufstieg der Proteinwirtschaft. Bodybuilding-Foren der frühen 2000er Jahre, die Popularität von CrossFit und die Keto- und Paleo-Bewegungen bereiteten die Verbraucher darauf vor, Protein mit Schlankheit und Disziplin gleichzusetzen. Supplementunternehmen sahen eine Chance, produzierten Pulver, Riegel und angereicherte Cerealien und bezahlten Influencer für Rabatt-Code-Erwähnungen. Sogar alltägliche Lebensmittel – Pasta, Eiscreme, Brot – wurden als „Pro“-Versionen umbenannt. Die Verkaufszahlen der Branche schossen auf über 20 Milliarden Dollar pro Jahr, und die Mikropromis des Internets verstärkten die Botschaft für kostenlose Produkte und Provisionen.

In der Mitte des Videos kommen registrierte Ernährungsberater und Sportwissenschaftler ins Spiel, um den Kontext zu erweitern. Sie klären, dass die offizielle empfohlene tägliche Zufuhr nur 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht für die meisten Erwachsenen beträgt, bei Kraft- oder Ausdauersportlern moderat ansteigt. Westliche Diäten überschreiten bereits diese Zahlen, was eine echte Proteinmangelernährung extrem selten macht. Studien zeigen, dass überschüssige Wheyportionen nicht magisch in mehr Muskeln umgewandelt werden, sobald die Grundbedürfnisse gedeckt sind; überschüssige Aminosäuren werden einfach oxidiert oder als Fett gespeichert. Das Video weist auch darauf hin, dass sehr hohe Zufuhrmengen die Nieren bei Menschen mit bereits bestehenden Erkrankungen belasten können, obwohl gesunde Personen in der Regel bei moderatem Überschuss sicher sind.

Im nächsten Abschnitt fallen gängige Mythen. Das vielgepriesene 30-minütige „anabole Fenster“ nach einem Workout stellt sich als mehrere Stunden langer Zeitraum heraus, in dem jede ausgewogene Mahlzeit gut funktioniert. Pflanzliche Proteine sind nicht grundsätzlich inferior; die Kombination von Getreide und Hülsenfrüchten über den Tag verteilt liefert leicht alle essentiellen Aminosäuren. Kollagen baut keine Bizeps auf, und Schlagzeilen aus Einzelforschungsstudien werden oft von den Unternehmen finanziert, die die pulverisierte Lösung verkaufen. Die Zuschauer sehen nebeneinander verglichenen Kostenanalysen, die zeigen, dass Linsen, Eier, griechischer Joghurt und Dosenfisch sowohl im Preis als auch in der Nährstoffdichte Designer-Shakes übertreffen.

Die letzten Minuten konzentrieren sich darauf, ein Gleichgewicht zurückzugewinnen. Statt arbiträren Grammzielen nachzujagen oder Apps jedes Bissen diktieren zu lassen, isst der Ersteller jetzt vielfältige Vollwertkost, behält Protein in Perspektive und entfolgt Konten, die Angst monetarisieren. Ihre Erkenntnis: Das Internet hat sie besessen gemacht mit Protein, aber Beweise – und ein weniger kuratierter Algorithmus – führten sie zurück zu einer nachhaltigen Ernährung, in der Protein eine wichtige Rolle spielt, ohne Früchte, Gemüse, gesunde Fette und gelegentlich Dessert zu überschatten

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