¿Cuál katana es la más afilada?

Ben Azelart

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El video comienza explorando la fascinación en torno a las espadas samurái y tiene como objetivo descubrir cuál katana puede realmente reclamar el título de la más afilada. El presentador reúne tres espadas representativas: una 'decorativa' de acero inoxidable de bajo costo, una katana de acero al carbono hecha a máquina de gama media, y una espada de tamahagane de alto carbono forjada tradicionalmente por un herrero japonés licenciado. Después de un breve resumen de cómo se fabrica cada hoja—destacando las diferencias en la composición del acero, el plegado, el temple con arcilla y el pulido—la escena se desplaza a un entorno de prueba controlado.

Para cuantificar el rendimiento del filo, el presentador primero somete las tres espadas a cortes estandarizados de papel, estera de arroz (tatami omote) y cuerda colgante. La espada decorativa, de bajo costo, tiene dificultades incluso para cortar papel de copia de manera limpia, confirmando que la dureza por sí sola no es suficiente; los ángulos de afilado desiguales y el acero inoxidable quebradizo causan que el filo se astille casi de inmediato. La katana producida en fábrica se desempeña mejor, cortando el papel con una línea recta y cortando una sola estera de tatami, pero comienza a desgastarse en el filo cuando se empuja a través de esteras dobles empapadas. En contraste, la hoja de tamahagane forjada a mano se desliza a través de múltiples esteras y cuerda pesada con mínima resistencia, dejando caras de corte pulidas como espejo que atestiguan su refinamiento.

El presentador luego recurre a un índice de afilado más riguroso utilizando un probador BESS, que mide los gramos de fuerza requeridos para cortar un filamento calibrado. La espada de tamahagane registra consistentemente alrededor de 150 gf—números comparables a los de una cuchilla de afeitar nueva—mientras que la katana de producción oscila cerca de 300 gf, y el modelo decorativo no logra puntuar en absoluto después de la deformación del filo. Las tomas en cámara lenta refuerzan estos hallazgos; capturado a 2,000 fotogramas por segundo, la katana forjada tradicionalmente muestra un camino de corte nítido y lineal, mientras que las otras hojas arrastran fibras y crean desgarros.

Finalmente, el video aborda el mantenimiento y la longevidad. Los espectadores aprenden que la verdadera afilación solo es sostenible con un adecuado afilado en piedras naturales, engrasado para prevenir la corrosión y un almacenamiento cuidadoso en shirasaya o dentro de una saya controlada por humedad. Ignorar estos pasos puede borrar la diferencia de rendimiento en cuestión de semanas. La conclusión es clara: aunque las espadas producidas en masa pueden alcanzar una afilación respetable por el precio, solo una katana de tamahagane meticulosamente elaborada y templada de manera diferencial mantiene un filo que merece la distinción de ser la más afilada

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