Comment refaire vos ramen ? #thatlittlepuff #shinramen

That Little Puff

Cette vidéo a été tendance en Philippines, en Singapour et en Afrique du Sud

Dans la vidéo, le chat-chef irrésistiblement charmant de la chaîne That Little Puff s’attaque à un paquet de Shin Ramyeon et le transforme en un bol digne d’un restaurant. La séquence s’ouvre sur Puff qui tapote le célèbre emballage rouge avant d’enchaîner avec une démonstration pas-à-pas pour rendre vos ramen plus riches, plus crémeux et nettement plus complexes que la version instantanée standard. Les spectateurs voient les nouilles bouillir séparément du sachet d’assaisonnement afin d’éviter que l’eau féculente n’émousse la saveur du bouillon, un détail précoce qui donne le ton d’une amélioration axée sur la clarté et la profondeur.

Une fois les nouilles al dente, Puff demande à son sous-chef humain de fouetter la base de soupe Shin Ramen avec une cuillerée de pâte d’ail, un filet d’huile de sésame et une pointe de sauce soja dans une nouvelle casserole d’eau frémissante. Cette astuce rapide intensifie l’umami et crée une texture soyeuse sans avoir recours à des sachets supplémentaires. Le chat « recommande » ensuite de casser un œuf directement dans le bouillon bouillant et de remuer doucement ; le jaune poche juste assez pour rester coulant et enrober chaque brin de nouille lors de la dégustation.

La couche d’amélioration suivante met à l’honneur protéines et légumes. Puff parsème des tranches de poitrine de porc précuite, tout en précisant que les restes de poulet rôti ou le tofu fonctionnent tout aussi bien. Des pousses d’épinards frais et de fines rondelles de ciboule sont ajoutées dans les 30 dernières secondes afin qu’elles se flétrissent tout en conservant couleur et croquant. Une petite poignée de mozzarella râpée est incorporée hors du feu, créant l’effet tendance du « cheese ramen » qui apporte du corps et une douceur légère pour équilibrer le piquant caractéristique du Shin.

Le dressage est théâtral : Puff soulève les nouilles bien haut avec des baguettes, laissant le fromage filant derrière lui, puis couronne le bol d’une dernière touche de graines de sésame grillées, de lamelles de nori et d’un filet de chili crisp. Le message est clair : les nouilles instantanées ne sont qu’une toile vierge et, avec quelques produits de placard, vous pouvez transformer votre ramen en un repas gastronomique en moins de dix minutes.

La vidéo se conclut sur une comparaison côte à côte du simple sachet et de la création sublimée de Puff, rappelant qu’avec quelques ajouts stratégiques — cuisson séparée des nouilles, bouillon enrichi, superposition de protéines, de verdure et de fromage — That Little Puff rend le concept de « refaire son ramen » accessible, ludique et indéniablement délicieux. #thatlittlepuff #shinramen

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