¿Cuánto peso puedo ganar en la ciudad más obesa del mundo?

Will Tennyson

Este vídeo foi tendência na Austrália, na Canadá, na Reino Unido, na Papua-Nova Guiné e na Estados Unidos

O vídeo acompanha um YouTuber focado em condicionamento físico que voa para McAllen, no Texas — frequentemente chamada de a cidade mais obesa do mundo — para testar quanto peso consegue ganhar em apenas um dia. Ele começa subindo na balança do hotel; o peso inicial marca 177,4 lb (cerca de 80,4 kg). Munido de um contador de calorias e de uma lista dos restaurantes mais indulgentes da cidade, ele estabelece uma contagem regressiva de 24 horas para consumir o máximo de calorias possível enquanto documenta cada refeição e reação.

O café da manhã vem de um buffet livre no qual ele devora pilhas de panquecas encharcadas de xarope, biscoitos cobertos com gravy, bacon, salsichas e vários copos de leite com chocolate. Às 9 h, já soma 5.200 calorias. Entre uma mordida e outra, ele explica como a combinação de preços baixos dos alimentos, infraestrutura centrada no carro e acesso limitado a educação nutricional em McAllen contribuiu para que mais de 44 % dos adultos sejam obesos.

Os lanches do meio da manhã incluem corn dogs de loja de conveniência, jalapeño poppers e dois refrigerantes de máquina de 44 onças cada. O almoço é um prato de brisket (peito bovino defumado) com porção dupla de carne em uma churrascaria local, acompanhado de mac and cheese, salada de repolho mergulhada em maionese e um muffin de cornbread glaceado com manteiga. As calorias passam de 10.000 e ele já parece visivelmente lento. O vídeo intercala entrevistas com moradores que reconhecem que as porções exageradas e uma cultura de comer para celebrar tornam mais fácil recorrer ao fast-food do que fazer escolhas saudáveis.

No fim da tarde ele passa por um drive-thru e pede um balde com 20 pedaços de frango frito, uma travessa familiar de purê de batatas e um milk-shake grande de chocolate. Ele calcula que está ingerindo quantidades de sal e açúcar de oito a dez vezes superiores aos limites diários recomendados. No jantar ele se junta a um competidor local de provas de comida em um restaurante Tex-Mex all-you-can-eat, dando conta de enchiladas cobertas de queijo, nachos com feijão refrito e churros mergulhados em caramelo. O consumo total chega a impressionantes 17.800 calorias.

Pouco antes da meia-noite ele retorna ao hotel para a pesagem final. A balança marca 186,1 lb, um aumento líquido de 8,7 lb (quase 4 kg) em menos de 24 horas. Ele encerra lembrando aos espectadores que a maior parte desse “peso” é água, comida ainda não digerida e glicogênio, não gordura pura; o ganho de gordura ocorre com excedentes mantidos por semanas. Mesmo assim, o experimento reforça o quão fácil é comer demais em um ambiente saturado de alimentos ultraprocessados, baratos e densos em calorias, ilustrando por que McAllen aparece com frequência no topo das estatísticas de obesidade

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