Carne asada en el Mar | Vlog Ensenada | La Capital

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**Delicias culinarias en el mar: una experiencia sabrosa en Ensenada**

¡Bienvenidos a nuestro vlog de hoy, donde exploraremos las delicias culinarias de Ensenada, Baja California! En este encantador puerto, famoso por sus playas, vistas impresionantes y productos frescos del mar, nos embarcamos en una aventura gastronómica que despierta todos tus sentidos.

Nuestra primera parada nos lleva a disfrutar de los legendarios tacos Fénix, una recomendación obligada de los locatarios de Ensenada que lleva más de 50 años deleitando paladares exigentes. En un ambiente animado, el aroma de los tacos estilo ensenada, pescado y camarón rebosado en aceite, nos invita a probar esta deliciosa tradición culinaria.

La magia sucede en la choricera donde se preparan los tacos con sazón familiar y un capeado especial que garantiza jugosidad en cada bocado. Personaliza tu taco con repollo, salsas, cebolla, crema y jugo de limón para una experiencia verdaderamente deliciosa.

Después de saborear los famosos tacos Fénix, nos aventuramos en el mar para presenciar la fascinante cosecha de atún aleta azul, un producto recientemente lanzado en una carnicería local. Desde el proceso de captura hasta el embalaje cuidadoso en hieleras, apreciamos la dedicación a mantener la calidad óptima de este pescado apreciado alrededor del mundo.

Para culminar nuestro día en alta mar, el chef nos deleita con una exquisita carne asada, maridada con vistas espectaculares y una parrilla encendida que nos invita a disfrutar de su aroma tentador. Con salsa casera, guacamole y todo lo necesario para preparar tacos y quesadillas, la carne asada se convierte en un festín culinario inolvidable.

De regreso a tierra firme, exploramos el mercado de pescados y mariscos de Ensenada, donde encontramos una variedad deslumbrante de productos frescos, desde el popular maco hasta la deliciosa almeja generosa. Nos despedimos con una visita al tradicional restaurante de mariscos El Gerero, donde deleitamos nuestros sentidos con una tostada especial de siete mares y una almeja reina preparada con maestría.

En resumen, nuestra experiencia culinaria en Ensenada nos deja con el deseo de regresar pronto para seguir explorando los sabores auténticos de la región. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de la riqueza gastronómica que este lugar tiene para ofrecer!

Gracias por acompañarnos en esta aventura culinaria, ¡hasta la próxima!

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